Overslaan en naar inhoud gaan

Volkoren wafels

Deze lichte, luchtige wafels zijn heerlijk voor een snel weekendontbijt met het hele gezin. Serveer met uw favoriete, verse fruitsiroop.

Wafels

Ingrediënten

  • 240 g (2 cups) whole wheat flour
  • 1 Tablespoon baking powder
  • 1 pinch salt, optional
  • 480 ml (2¼ cup) soy milk, or milk alternative
  • 1 groot ei
  • 25 g (4 ) dates, pitted, or 2 Tablespoon honey
  • 110 g (4 ounces) soft tofu
  • 1 teaspoon vanilla extract

Bereidingswijze

  1. Combineer de bloem, het bakpoeder en het zout in een middelgrote kom. Zet apart.
  2. Voeg de melk, het ei, de dadels en de tahoe in de aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
  3. Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid snel op tot de hoogste stand.
  4. Blend for 15 seconds.
  5. Add the dry ingredients to the container and secure the lid. Start the blender on its lowest speed and increase to variable 7. Blend for 20 seconds.
  6. Let batter sit 5 to 10 minutes before baking in waffle maker to yield best texture and flavor.

Opmerking van de chef-kok

Als u geen volkorenmeel hebt, kunt u gewone bloem gebruiken. Het is belangrijk om bloem nauwkeurig af te wegen omdat het eindresultaat per bloemsoort kan verschillen. Maak uw eigen volkorenmeel eens met uw Vitamix.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden