Misschien bent u al bekend met de nieuwste voedingstrend onder gezondheidsfanaten: avocadopitten eten. Welke voordelen heeft het eten van de avocadopit voor uw gezondheid? Wat zijn de mogelijke nadelen, en is het wel veilig? Laten we even een blik werpen op de onderzoeken die hier een antwoord op hebben geprobeerd te geven.

Geschiedenis van de pit

Pulverizing the avocado pit into a powder and adding it to foods is a practice that has been adopted from long-standing cultural traditions. Avocado pits and skins have been utilized for centuries in South American countries, where avocados grow natively and abundantly. There, the avocado pit has been used to treat digestive issues, such as dysentery and gastric ulcers, hypertension, inflammation, and diabetes.

Avocadopitten en -schillen worden tegenwoordig veelvuldig gebruikt in dermatologische producten. Het gebruik van zeep met avocadopit blijkt volgens onderzoekers aan Pennsylvania State University zelfs een therapeutische werking te hebben voor mensen met artrose.

Research

While research on the avocado pit is in its early stages, the information found thus far is intriguing. The pits and skins of avocados are often a large source of food waste within households and processing centers. But ironically enough, the journal Antioxidants reported that they have larger amounts of bio active substances, such as polyphenols and other antioxidants, in comparison to the flesh of the fruit. It's these substances, in addition to fiber, magnesium, calcium, and potassium, that are responsible for the beneficial cardiovascular health effects the seeds may hold. It was also found that the avocado pit may help improve high cholesterol, high blood pressure, and inflammatory diseases like diabetes. These studies also found that the pits may have insecticidal, anti fungal, and antimicrobial effects.

Ook zouden de polyfenolen in avocadopitten en -schillen een krachtige bescherming bieden tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn uiterst reactieve moleculen in het lichaam die onder andere verantwoordelijk zijn voor ziekten als Alzheimer en kanker. Het eten van de pitten en schillen zou dus kunnen bijdragen aan de preventie van ziekten, waaronder astma, artritis en andere aandoeningen die het gevolg zijn van ontsteking.

Andere toepassingen

Het International Journal of Biological Macromolecules beschrijft andere mogelijke toepassingen van avocadopitten. Uit dit onderzoek blijkt dat het zetmeel in de avocadopit mogelijk geschikt is als bind- en verdikkingsmiddel in voedingsmiddelen. Ook noemt het artikel mogelijke toepassingen van dit zetmeel als actief ingrediënt in geneesmiddelen en als mogelijk bestanddeel van biologisch afbreekbare voedselverpakkingen.

The Final Verdict

Wat is nu het eindoordeel over de avocadopit? Moeten we hem wel of niet eten? Ondanks de vele potentiële voordelen zijn huidige onderzoeken naar avocadopitten het over één ding eens: er is meer bewijs nodig om aan te tonen of ze veilig zijn voor menselijke consumptie. Daarom wordt het eten van avocadopitten momenteel niet aangeraden, zelfs niet door de California Avocado Commission.

Een veilige manier om te genieten van de gezondheidsvoordelen van deze interessante pit is door middel van heerlijke zelfgemaakte of gekochte huid- en lichaamsverzorgingsproducten. Ook kunt u de schillen en pitten gebruiken om op een natuurlijke manier kleding te verven. Uit de pit kunt u zelfs uw eigen avocadoplant kweken. Misschien wordt in de toekomst wel aangetoond dat het veilig is om met avocadopitten te koken, maar voorlopig is het verstandiger om ze niet te eten.