Amandelmeel

Op zoek naar een koolhydraatarm en glutenvrij alternatief voor bloem? Probeer eens dit zelfgemaakte paleomeel met slechts één ingredient: hele amandelen. Of begin de ochtend anders eens met onze heerlijke graanvrije pannenkoeken van amandelmeel.

amandelmeel in een witte kom met hele amandelen eromheen gestrooid

Ingrediënten

  • 300 gram rauwe, onbewerkte amandelen

Bereidingswijze

  1. Doe de amandelen in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af. Selecteer niveau 1, en
  2. start de machine.
  3. Voer de snelheid snel op tot niveau 10 en daarna tot Hoog. Meng dit gedurende 6 tot 8 seconden, en
  4. zet de machine onmiddellijk stil.
  5. Verwijder het deksel en schraap de zijkanten van de container af met een spatel.
  6. Herhaal dit proces tot de gewenste consistentie is bereikt.