Overslaan en naar inhoud gaan

Appelcrisp

Dit is het perfecte recept voor een koude herfstdag. Vervang de appels door peren of perziken om een gerecht te maken dat in bijna elk seizoen kan worden gegeten.

Apple Crisp 470x440.jpg

Ingrediënten

  • 790 g appel, ontdaan van klokhuis en in 8 partjes gesneden
  • 240 ml water
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 20 g (3 eetlepels) maïszetmeel
  • 200 g kristalsuiker
  • 145 g bloem
  • 200 g basterdsuiker
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 90 g havermout
  • 113 g (½ cup) butter, softened

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een schaal van 23 x 23 cm in en met bakspray.
  2. Doe de appels, het water, de vanille, het maïszetmeel en de suiker in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  3. Selecteer niveau 6 en open de vulopening in het deksel. Plaats de tamper in de container en begin met pulseren. Pulseer 10 tot 12 keer of totdat de appels grof zijn gehakt.
  4. Doe het appelmengsel in een steelpan op matig vuur en kook 5 minuten of totdat het mengsel is ingedikt. Haal van het vuur en laat afkoelen.
  5. Spoel de container om. Voeg de bloem, basterdsuiker, kaneel, havermout en boter toe. Sluit het deksel goed af, open de vulopening en plaats de stamper in de container.
  6. Selecteer niveau 6 en pulseer 8 keer. Verwijder het deksel en schraap langs de zijkanten.
  7. Sluit het deksel, selecteer niveau 6, pulseer 6 tot 8 keer of totdat een gelijkmatig mengsel ontstaat.
  8. Duw de helft van het havermoutmengsel gelijkmatig in het blik en langs de zijkanten. Giet het afgekoelde appelmengsel in het blik. Verkruimel het overige havermoutmengsel gelijkmatig over de bovenzijde.
  9. Bak gedurende 45 minuten tot 1 uur of tot het een goudbruine kleur krijgt. Warm serveren.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden