Overslaan en naar inhoud gaan

Avocado-yoghurtsaus

Gewone, magere yoghurt is de basis voor deze romige avocadodipsaus, een heerlijk alternatief voor een gewone salsa.

Avocado Yoghurt Sauce

Ingrediënten

  • 360 g magere yoghurt natuur
  • 2 avocado's, gehalveerd, ontpit en geschild
  • 1 teentje knoflook
  • 1 limoen, gepeld en gehalveerd
  • 3 g (1 theelepel) zout
  • 1 jalapeño, zaadjes verwijderd, in vieren gedeeld
  • 10 g verse korianderblaadjes

Bereidingswijze

  1. Voeg de yoghurt, de avocado's, de knoflook, de limoen, het zout en de jalapeño in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Mix gedurende 30 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen. Verlaag de snelheid naar niveau 7. Open de vulopening in het deksel en voeg de koriander door de vulopening aan de container toe.
  5. Meng dit gedurende 15 seconden.

Opmerkingen:

Laat de zaadjes en het membraan in de jalapeño zitten voor een pittigere saus. Serveer met taco's, fajita's, zeevruchten, gevogelte of als alternatief voor salsa met chips.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden