Bosbes-avocado-bananenijs
Trakteer jezelf bij warm weer op dit heerlijke romige `en veganistische ijs, barstensvol verse bosbessen!
Ingrediënten
- 180 ml kokosroom
- 150 g (1 kleine) bevroren banaan, gepeld en gehalveerd
- 325 g (2) avocado's, geschild en ontpit
- 310 g bevroren bosbessen
- ½ theelepel vanille-extract
- ¼ theelepel gemalen kardemom
- 2 dadels zonder pit, of honing naar smaak
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Zet de machine aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen. Mix gedurende 30 tot 45 seconden of totdat een glad en romig mengsel ontstaat.
Opmerking van de chef-kok
Voeg, voor een meer bevroren textuur, een extra bevroren banaan aan het recept toe of vervang de verse bessen door bevroren bessen.
Voedingsinformatie
| Portiegrootte | 130 g (1 portie) |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 220 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Cholesterol | 30 g |
| Natrium | 15 mg |
| Totaal koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suikers | 24 g |
| Eiwitten | 3 g |