Caribische droge marinade

Maak een heerlijke Jamaicaanse kip met dit zoete en pittige mengsel. Breng de kruidenmix 10-15 minuten vóór het bakken op het rauwe vlees aan om de smaak optimaal tot zijn recht te laten komen.

Caribische droge marinade

Ingrediënten

  • 165 g donkerbruine suiker
  • (2 eetlepels) zout
  • (2 eetlepels) gedroogde tijm
  • (1 theelepel) gemalen piment
  • (2 theelepels) rode pepervlokken
  • (1 theelepel) knoflookpoeder
  • (½ theelepel) gemalen kruidnagel
  • (¼ theelepel) droge mosterd

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Mix gedurende 10 seconden.
  5. Wrijf het vlees in met de kruiden. Laat 10-15 minuten rusten vóór het bakken.