Overslaan en naar inhoud gaan

Wortel-gemberpuree

Wortelen bieden evenwicht tegen de mix van gember en kruiden in deze romige puree, perfect voor bij kalkoen, eend of kip.

Ingrediënten

  • 908 g wortels
  • ½ theelepel verse gemberwortel, geschild
  • 2 theelepels garam masala
  • 4 teentjes knoflook
  • 240 g ui
  • 30 ml (2 eetlepels) extra vergine olijfolie, optioneel

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een grote kom met extra vergine-olijfolie.
  2. Doe de ingrediënten in een pan en bak 40 minuten of tot ze gaar zijn.
  3. Voeg de ingrediënten aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
  4. Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid snel op tot de hoogste stand.
  5. Mix gedurende 45 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Opmerkingen:

Garam masala is een Indiaas specerijenmengsel dat dit gerecht extra smaak geeft. Dit snelle en makkelijke recept kan ook van tevoren bereid worden en eenvoudig opgewarmd worden in een ovenschaal.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden