Overslaan en naar inhoud gaan

Zure room van cashewnoten

Dit veganistische alternatief geeft een extra touch aan uw favoriete gerechten, van taco's tot soepen, en nog veel meer!

Cashew Sour Cream Sauce 470x449.jpg

Ingrediënten

  • 160 ml water
  • 250 g ongebrande of geroosterde cashewnoten
  • 1 citroen, zonder schil
  • 2 kleine teentjes knoflook, gepeld
  • 20 g (1 kleine) sjalot, gepeld
  • 1 theelepel zeezout, optioneel
  • ½ theelepel gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30 seconden en gebruik de tamper om ingrediënten naar de messen te duwen.

Opmerking van de chef-kok

Kooktip: verdubbel de hoeveelheid water in dit recept om een lekker scherpe roomsaus te maken: erg lekker als topping voor vegetarische taco's of garnering voor soepen.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden