Overslaan en naar inhoud gaan

Cheesecakepannenkoeken

Dit ontbijt is net een toetje! Serveer met aardbeiensiroop en verse plakjes aardbei.

Ingrediënten

  • 125 g bloem
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel baksoda
  • ¼ theelepel zout
  • 1 large egg
  • 240 ml magere karnemelk
  • 2 eetlepels zachte ongezouten boter
  • 2 graham crackers
  • 225 g roomkaas, in stukjes gesneden

Bereidingswijze

  1. Doe de droge ingrediënten in een mengkom en meng alles goed. Houd apart.
  2. Voeg het ei, de karnemelk en de gesmolten boter toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  3. Selecteer niveau 1.
  4. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10.
  5. Meng dit gedurende 10 seconden.
  6. Verlaag de snelheid naar niveau 4, open de vulopening in het deksel en laat de blokjes roomkaas langzaam door de vulopening vallen. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen. Mix 10 seconden of tot de roomkaas de structuur van hüttenkäse heeft.
  7. Meng de vloeibare ingrediënten voorzichtig met de droge ingrediënten. Het beslag hoort een beetje klonterig te zijn.
  8. Giet, voor elke pannenkoek, ongeveer 60 ml beslag in een hete, ingevette koekenpan. Bak tot de bovenkant van het beslag begint te bubbelen. Keer om en bak verder tot de onderkant goudbruin is.
  9. Serveer met aardbeiensiroop, verse plakjes aardbei, stroop of poedersuiker.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden