Overslaan en naar inhoud gaan

Dumplings met kip en kliswortel

Dumplings zijn leuk om samen met de kinderen te maken. Maak een ruime hoeveelheid en vries wat u nu niet gebruikt in voor later.

dumplings met kip en kliswortel

Ingrediënten

  • 300 g ontbeende kipfilet zonder vel
  • 170 g zachte tahoe, afgegoten
  • 10 g (1 stuk) verse gemberwortel, geschild
  • 30 g aardappelzetmeel
  • 1 eetlepel sake
  • 35 g kliswortel, geschild en in stukjes gesneden
  • 50 g prei, alleen het witte stuk, gesneden
  • ½ wortel
  • 34 gyozavellen

Bereidingswijze

  1. Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af. Selecteer niveau 9. Pulseer de machine 15 tot 20 keer of totdat het mengsel volledig gecombineerd is.
  2. Vul een goyzavel met 1/2 tot 1 eetlepel van het vleesmengsel en maak dicht. Herhaal met de rest van het mengsel.
  3. Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op een middelhoog vuur. Doe 12 dumplings in de pan. Laat ongeveer 1 minuut bakken of totdat de dumplings goudbruin zijn aan de onderkant. Draai de dumplings niet om. Voeg 1/2 kop water toe en plaats een deksel op de pan. Stoom de dumplings 3 minuten.
  4. Verwijder het deksel en laat verder koken tot al het water verdampt is. Bak de dumplings daarna nog 1 minuut, maar zorg dat ze niet te bruin worden. Haal de dumplings uit de pan en houd warm.
  5. Herhaal dit met de overige dumplings.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden