Gebraden varkenskroon

Vergeet het traditionele gebraad en kies voor een gerecht waar uw gasten nog lang na de feestdagen over zullen praten.

Ingezonden door: Vitamix

Hoeveelheid:

15 porties

Totale tijd:

2 uur 30 minuten

Afdrukformaat:

8,5x11

Moeilijkheidsgraad:

Moeilijk

Grootte van uw container:

Ingrediënten

Verwarm de oven voor op 175 °C.
Wrijf de varkenskroon in met olijfolie en onze mix van winterspecerijen.
Plaats op een bakplaat en vul de holte in het midden van het varkensgebraad met de vulling.
Bak 1 tot 1½ uur of totdat de gewenste gaarheid is bereikt.
Haal uit de oven en laat minimum 25 tot 30 minuten rusten. Snijd het vlees aan en genieten maar.

Het varkensvlees moet mogelijk worden bijgesneden om de vulling in het midden te kunnen plaatsen.

U kunt het varkensgebraad vervangen door kalkoen, eend, een gebraad van prime rib of een andere bron van eiwitten.