Overslaan en naar inhoud gaan

Viskoekjes

Een ideaal gerecht voor het hele gezin. Eenvoudig zelfgemaakt en overheerlijk. Serveer met seizoensgebonden wortelgroenten.

viskoekjes

Ingrediënten

  • 60 ml melk
  • 1 large egg
  • 400 g witvis (kabeljauw, tong, snoek)
  • ½ theelepel zout
  • 1 eetlepel aardappelmeel
  • ⅛ theelepel witte peper
  • 2 eetlepels prei, alleen het witte stuk, gesneden
  • 2 eetlepels ui, gepeld en fijngehakt
  • 2 eetlepels ongezouten boter

Bereidingswijze

  1. Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af. Selecteer
  2. Niveau 5 en pulseer 3 tot 5 keer tot u een grove textuur verkrijgt (het mengsel mag niet te smeuïg worden).
  3. Vorm ronde koekjes; gebruik per koekje 1/3 kop van het mengsel. Bak ongeveer 3 minuten aan elke kant in een ingevette koekenpan.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden