Overslaan en naar inhoud gaan

Smeuïge mueslireep

Zelfgemaakte mueslirepen zijn een zoete en krokante snack, die uitermate handig zijn voor onderweg of in de broodtrommel en bovendien een goede manier zijn om uw intake van suiker en conserveringsmiddelen onder controle te houden. Voeg willekeurige gedroogde vruchten of noten aan het recept toe om uw eigen variatie te maken.

Gooey Granola Bar 470 x 449.jpg

Ingrediënten

  • 190 g (⅔ cup) room temperature butter
  • 75 ml (⅓ cup) coconut oil
  • 120 ml (½ cup) honey
  • 70 g (⅓ cup) brown sugar
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 480 g (4½ cup) rolled oats
  • 125 g (1 cup) all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 110 g (1 cup) dried cranberries
  • 175 g (1 cup) mini chocolate chips

Bereidingswijze

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Line a baking sheet with paper and set aside.
  2. Add butter, coconut oil, honey, brown sugar, and vanilla to the Vitamix 64-ounce container in the order listed and secure the lid.
  3. Select Variable 1, or the Puree (Dips + Spreads) program.
  4. Start the machine, slowly increase to its highest speed, and blend for 55 seconds; or start the machine and allow the Puree (Dips + Spreads) program to complete.
  5. Remove the lid and add flour, baking soda, and ½ cup (50 g) rolled oats.
  6. Select Variable 6 and Pulse 8 to 10 times, or until ingredients are combined.
  7. Voeg de resterende havermout, de cranberry's en chocoladesnippers toe aan een grote mengkom. Schep de mix uit de container met behulp van een spatel in de kom en roer alles goed samen.
  8. Pat mixture evenly onto the prepared baking sheet, making sure to press the ingredients down into the pan. Bake for 20 to 25 minutes, or until golden-brown.
  9. Let cool for at least 20 minutes before cutting into bars and storing in an airtight container.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden