Muesli-kaasballetjes
Heerlijk om zo te eten of om op een broodje te smeren. U kunt dit recept ook zuivelvrij maken met sojaroomkaas.
Ingrediënten
- 30 g cruesli
- 50 g zachte tofu/tahoe
- 60 g roomkaas
- 40 g rozijnen
- (3 grote) dadels
Bereidingswijze
- Voeg de muesli toe aan de Vitamix-container en vergrendel het deksel.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 3.
- Mix gedurende 15 seconden. Zet apart.
- Voeg de overige ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
- Blend gedurende 15 tot 30 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen. Het mengsel moet grof zijn.
- Maak van het roomkaasmengsel 12 balletjes van ongeveer 2,5 cm. Rol deze door de gehakte cruesli.
Opmerking van de chef-kok
Serveer als snack of gebruik als smeersel voor bagels.
Ingrediënten
- 30 g cruesli
- 50 g zachte tofu/tahoe
- 60 g roomkaas
- 40 g rozijnen
- (3) grote dadels
Bereidingswijze
- Voeg de muesli toe aan de Vitamix-container en vergrendel het deksel.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 3.
- Mix gedurende 15 seconden. Zet apart.
- Voeg de overige ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
- Blend gedurende 15 tot 30 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen. Het mengsel moet grof zijn.
- Maak van het roomkaasmengsel 12 balletjes van ongeveer 2,5 cm. Rol deze door de gehakte cruesli.
Opmerking van de chef-kok
Serveer als snack of gebruik als smeersel voor bagels.