Overslaan en naar inhoud gaan

Kruidenpuree

Dit is een geweldig recept om vooraf te maken. Als u een vleugje versheid in een gerecht nodig hebt, neemt u gewoon een blokje kruidenmengsel uit de vriezer!

Herb Puree 470x449

Ingrediënten

  • 360 ml (1½ cup) olive oil
  • 120 g (2 bunch) Italian flat leaf parsley, or curly leaf parsley ,washed, leaves only
  • 70 g (1 bunch) fresh cilantro leaves, washed
  • 40 g (1 bunch) fresh mint leaves, washed
  • 1 small garlic clove, peeled, sliced
  • 1½ teaspoon salt, optional

Bereidingswijze

  1. Place all ingredients into the Vitamix container in the order listed and secure the lid. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 30 seconds using the tamper to push ingredients toward the blades.
  2. Wilt u de puree langer bewaren? Giet deze dan in een ruime ijsblokjesvorm en zet in de vriezer.

Opmerking van de chef-kok

Portiegrootte is erg belangrijk voor vetten; beperk de hoeveelheid vetten in uw voeding voor een gezondere levensstijl. Varieer met kruiden, of vervang ze door verse groenten als u geen kruiden bij de hand hebt. Dit recept is een geweldige manier om uw tomatensaus op een verse manier af te werken of om een unieke saus te creëren voor geroosterde groenten.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden