Overslaan en naar inhoud gaan

Naanpizza

Dit naandeeg kan gewoon op zichzelf worden gebruikt om in hummus of baba ganoush te dippen, maar is ook heerlijk in combinatie met uw favoriete pizzatoppings!

Naan Pizza 470 x 449.jpg

Ingrediënten

  • 1 theelepel kristalsuiker
  • 330 g bloem
  • 5 g instantgist
  • 120 ml warm water
  • 115 g magere Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 60 ml pizzasaus
  • 5 g verse basilicumblaadjes
  • 115 g milde Italiaanse worst
  • 120 g mozzarella, geraspt

Bereidingswijze

  1. Voeg de suiker, bloem en het gist aan de Vitamix-container toe en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 6 en pulseer 6 keer.
  3. Verwijder het deksel van de vulopening en blijf pulseren terwijl u ondertussen het warme water en de yoghurt langzaam door de vulopening giet. Pulseer nog 10 tot 12 keer of totdat de ingrediënten gemengd zijn.
  4. Blijf nog zo'n 8 tot 10 keer pulseren totdat er een deegbal ontstaat en het deeg droog van de messen valt.
  5. Vet een mengkom licht in met olijfolie en leg het deeg in de kom. Dek deze af met een vochtige doek. Laat het deeg minimaal 30 minuten in het warmste deel van de keuken rijzen of totdat het deeg dubbel zo groot is.
  6. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en verdeel het in 4 gelijke stukken.
  7. Verwarm uw grill voor op 230 °C of zet een gietijzeren pan op het vuur tot het begint te walmen. Verwarm daarnaast de oven voor op 230 °C.
  8. Rol elke deegbal tot een ronde pizza van 1/3 cm dik.
  9. Bestrijk het deeg met gesmolten boter en leg het op de grill. Bak het 2 tot 3 minuten per kant of totdat het deeg begint te borrelen en verkolen. Bestrijk de andere zijde met boter en draai het om.
  10. Haal, als beide zijden zijn gebakken, het naanbrood van de grill en beleg het met saus, basilicum, worst en kaas (of uw gewenste toppings). Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de oven of totdat de kaas bruin begint te worden.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden