Havermelk
Havermelk is een heerlijk, romig alternatief zonder noten voor traditionele plantaardige melksoorten.
Ingrediënten
- 90 g haver, 4 uur geweekt, afgespoeld en afgegoten
- 1,2 l koud water
Bereidingswijze
- Voeg de havermout en het water aan de Vitamix-container toe en sluit het deksel goed af.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30-45 seconden. Verwijder en zeef door een fijne metalen zeef.
Opmerking van de chef-kok
Als u wilt variëren met de smaak, voeg dan ook eens dadels, vanille-extract, zout of alle drie aan deze zuivelvrije melk toe. We hebben geweekte havergrutten, rauwe havergrutten, geweekte havermout en rauwe havermout uitgeprobeerd en volgens ons zijn de geweekte havergrutten, kort gemixt, het minst slijmerig. Sluit af en bewaar tot 5 dagen in de koelkast. Er vormt zich een bezinksel van de melk op de bodem, dus goed schudden voor gebruik.
Voedingsinformatie
| Portiegrootte | 262 g (1 portie) |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 60 |
| Totaal vet | 1 g |
| Natrium | 10 g |
| Totaal koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwitten | 2 g |
