Havermoutpannenkoeken met cranberry's
Heerlijke volkorenpannenkoeken met de zoete en krokante verrassing van gedroogde cranberry's en zonnebloempitten. Giet er voor extra smaak uw favoriete fruitsiroop overheen!
Ingrediënten
- 360 ml melk
- 1 groot ei
- 30 ml (2 Tablespoons) light olive oil, optional
- 60 g havermout
- 150 g volkorenmeel
- 2 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel baksoda
- ½ theelepel zout, optioneel
- 25 g lijnzaadmeel
- 30 g gedroogde cranberry's
- 15 g (2 Tablespoons) sunflower seeds, unsalted
Bereidingswijze
- Place milk, egg, oil and ¼ cup (20 g) rolled oats into the Vitamix container in the order listed and secure the lid.
- Zet de machine aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot niveau 6. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
- Meng dit gedurende 20 seconden.
- Combine the remaining oats, flour, baking powder, baking soda, salt, and flax meal in a large bowl, stirring to combine.
- Schenk het natte mengsel over de droge ingrediënten en meng voorzichtig met de hand.
- Roer de gedroogde cranberry's en de zonnebloempitten erdoor.
- Laat het mengsel 10 minuten rusten vóór het bakken.
Opmerking van de chef-kok
For an extra kick of flavor, add in a teaspoon or two of our pumpkin pie spice.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 72 g (1 pancake) |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 140 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Totaal koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suikers | 5 g |
| Eiwitten | 5 g |
