spinaziepesto met peterselie

De basilicum is vervangen door spinazie en peterselie in deze smaakvolle variatie op de klassieke pesto.

spinaziepesto met verse peterselie

Ingrediënten

  • 120 ml olijfolie
  • Tablespoon (½ teaspoon) salt, optional
  • 180 g verse spinazie
  • 30 g platte peterselie
  • 40 g stevige sojakaas of Parmezaanse kaas
  • Tablespoon (2 Tablespoons) walnuts
  • Tablespoon (1 Tablespoon) clove

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
  3. Mix gedurende 25 - 30 seconden of tot de gewenste consistentie is bereikt.

Opmerking van de chef-kok

Voor een levendige donkergroene kleur blancheert u eerst de kruiden en mengt u ze vervolgens. Recept is voldoende voor het bedekken van 680 g gekookte driekleurige farfalle.

Ingrediënten

  • 120 ml olijfolie
  • Tablespoon (½ teaspoon) salt, optional
  • 180 g verse spinazie
  • 30 g platte peterselie
  • 40 g stevige sojakaas of Parmezaanse kaas
  • Tablespoon (2 Tablespoons) walnuts
  • Tablespoon (1 Tablespoon) clove

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
  3. Mix gedurende 25 - 30 seconden of tot de gewenste consistentie is bereikt.

Opmerking van de chef-kok

Voor een levendige donkergroene kleur blancheert u eerst de kruiden en mengt u ze vervolgens. Recept is voldoende voor het bedekken van 680 g gekookte driekleurige farfalle.

Ingrediënten

  • 120 ml olijfolie
  • Tablespoon (½ teaspoon) salt, optional
  • 180 g verse spinazie
  • 30 g platte peterselie
  • 40 g stevige sojakaas of Parmezaanse kaas
  • Tablespoon (2 Tablespoons) walnuts
  • Tablespoon (1 Tablespoon) clove

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
  3. Mix gedurende 25 - 30 seconden of tot de gewenste consistentie is bereikt.

Opmerking van de chef-kok

Voor een levendige donkergroene kleur blancheert u eerst de kruiden en mengt u ze vervolgens. Recept is voldoende voor het bedekken van 680 g gekookte driekleurige farfalle.