Overslaan en naar inhoud gaan

Barbecuesaus met granaatappel

Deze saus is onweerstaanbaar op elk eiwitrijk gerecht, van garnalen tot ribben. Granaatappel zit boordevol antioxidanten en gaat prima samen met de zoete en kruidige smaak van adobo en rozijnen.

BBQ Rub_470x449.jpg

Ingrediënten

  • 480 ml granaatappelsap
  • 1 chipotlepeper in adobosaus, zaadjes verwijderd en fijngesneden
  • 2 theelepels piment
  • 225 ml ketchup
  • 1 eetlepel Dijonmosterd
  • 15 ml sojasaus
  • 2 limoenen, geschild, van zaad ontdaan en gehalveerd
  • 200 g rozijnen
  • 165 g lichtbruine suiker
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel gemalen kaneel

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1 of het programma voor pureren. Start de machine, voer de snelheid langzaam op tot de hoogste stand en mix gedurende 45 seconden, of start de machine en wacht totdat het programma voor pureren voltooid is.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden