Salsa Mexicano

Een pittige salsa met groene chilipeper en jalapeño voor mensen die wel wat aandurven.

rode salsa en chips

Ingrediënten

  • 480 ml gestoofde tomaten
  • 110 g jalapeñopeper
  • 110 g groene chilipepers, eventueel fijngehakt
  • Eetlepel (2 eetlepels) tomatenpuree
  • 20 g verse korianderblaadjes
  • Eetlepel (½ theelepel) zout, optioneel

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Start de machine en voer de snelheid langzaam op tot niveau 3.
  4. Mix gedurende 5-10 seconden of tot alle ingrediënten de gewenste consistentie hebben. Gebruik de tamper indien nodig om de ingrediënten tijdens het mixen naar de messen te duwen. Mix niet te lang. Serveer met tortillachips.