Szechuan-chilisaus
Deze szechuan-chilisaus smaakt als in een restaurant en staat in een mum van tijd op tafel
Ingrediënten
- 160 ml rijstwijnazijn
- Eetlepel (2 eetlepels) zoete sojasaus
- Eetlepel plantaardige olie
- 45 ml (2 eetlepels) sojasaus
- 30 ml (2 eetlepels) sesamolie
- 100 g hete chilipoeder
- 160 ml tomatensaus
- Eetlepel (½ theelepel) grof zeezout, optioneel
- 20 g (2 stukken) verse gemberwortel, 0,6 cm dik
- 30 g (6 teentjes) geroosterde knoflook
- 120 ml warm water
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30-45 seconden.
Ingrediënten
- 160 ml rijstwijnazijn
- Eetlepel (2 eetlepels) zoete sojasaus
- Eetlepel plantaardige olie
- 45 ml (2 eetlepels) sojasaus
- 30 ml (2 eetlepels) sesamolie
- 100 g hete chilipoeder
- 160 ml tomatensaus
- Eetlepel (½ theelepel) grof zeezout, optioneel
- 20 g (2 stukken) verse gemberwortel, 0,6 cm dik
- 30 g (6 teentjes) geroosterde knoflook
- 120 ml warm water
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30-45 seconden.
Ingrediënten
- 160 ml rijstwijnazijn
- Eetlepel (2 eetlepels) zoete sojasaus
- Eetlepel plantaardige olie
- 45 ml (2 eetlepels) sojasaus
- 30 ml (2 eetlepels) sesamolie
- 100 g hete chilipoeder
- 160 ml tomatensaus
- Eetlepel (½ theelepel) grof zeezout, optioneel
- 20 g (2 stukken) verse gemberwortel, 0,6 cm dik
- 30 g (6 teentjes) geroosterde knoflook
- 120 ml warm water
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30-45 seconden.
Ingrediënten
- 160 ml rijstwijnazijn
- Eetlepel (2 eetlepels) zoete sojasaus
- Eetlepel plantaardige olie
- 45 ml (2 eetlepels) sojasaus
- 30 ml (2 eetlepels) sesamolie
- 100 g hete chilipoeder
- 160 ml tomatensaus
- Eetlepel (½ theelepel) grof zeezout, optioneel
- 20 g (2 stukken) verse gemberwortel, 0,6 cm dik
- 30 g (6 teentjes) geroosterde knoflook
- 120 ml warm water
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30-45 seconden.
Ingrediënten
- 80 ml rijstwijnazijn
- Eetlepel (1 eetlepel) sojasaus
- Eetlepel (2 eetlepels) plantaardige olie
- 20 ml sojasaus
- 15 ml (1 eetlepel) sesamolie
- 50 g rode chilipeperpoeder
- Eetlepel (80 ml) tomatensaus
- Eetlepel (½ theelepel) grof zeezout, optioneel
- 10 g (1 eetlepel) verse gemberwortel
- 15 g knoflook
- 60 ml warm water
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en draai de messenhouder vast.
- Zet de machine aan en voer de snelheid op tot niveau 5 gedurende 10 seconden. Voer de snelheid op tot niveau 10 en mix 20-30 seconden tot een glad geheel.