Pikante knoflooksaus voor kipvleugels

Of u nu een avondje sport kijkt of een spontane picknick organiseert: deze pikante kipvleugels doen het gegarandeerd bij iedereen goed! Waarschuwing: niet voor slappelingen.

Spicy Garlic Wing Sauce 470x449.jpg

Kipvleugels

Ingrediënten

  • 1,81 kg kippenvleugels
  • 160 ml kokosolie
  • 4 teentjes knoflook
  • 9 g (2 teaspoons) brown sugar
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel gerookte paprika

Bereidingswijze

  1. Place coconut oil, garlic, brown sugar, salt, and paprika into the Vitamix container and secure the lid.
  2. Selecteer het laagste niveau of het programma voor pureren (indien beschikbaar). Start de machine, voer de snelheid langzaam op tot de hoogste stand en mix gedurende 1 minuut; of start de machine en wacht tot het programma voor pureren voltooid is. Stop de machine en zet apart.

Slurry

Ingrediënten

  • 120 ml Frank's Red Hot Pepper Sauce
  • 2 theelepels worcestersaus
  • 4 theelepels maiszetmeel
  • 20 ml (4 theelepels) water

Bereidingswijze

  1. Klop de chilisaus en worcestersaus met het maïszetmeel en water in een kleine kom om de slurry te maken. Houd apart.
  2. Pour the coconut oil mixture into a saucepan and warm over medium heat for 2 minutes. Take off heat. Whisk in slurry mixture. Serve over cooked wings.