Pikante tomatensaus

Deze romige saus met roomkaas en jalapeño doet het goed bij pasta of op een bord als bedje voor kip of rundvlees. Verwijder de zaden en het membraan van de jalapeño voor een mildere saus.

Pikante tomatensaus

Ingrediënten

  • 265 g (12 middelgrote) romatomaten
  • 90 ml tomatenpuree
  • 90 ml (⅓ eetlepel) room van cashewnoten
  • Eetlepel (1½ theelepel) zout, optioneel
  • Eetlepel (1½ theelepel) gemalen zwarte peper
  • Eetlepel (2 kleine) jalapeño, van zaad ontdaan en gehalveerd
  • Eetlepel (1½ theelepel) gedroogde basilicum
  • Eetlepel (3 kleine) teentjes knoflook
  • Eetlepel (¾ theelepel) gedroogde oregano

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de machine aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
  3. Mix gedurende 1 minuut
  4. Giet de saus in een steelpan en laat 30 minuten sudderen.

Ingrediënten

  • 265 g (4 eetlepels) middelgrote romatomaten
  • 45 ml (3 eetlepels) tomatenpuree
  • Eetlepel (2 eetlepels) room van cashewnoten
  • Eetlepel (1 theelepel) zout, optioneel
  • Eetlepel (½ theelepel) gemalen zwarte peper
  • Eetlepel (½ kleine) jalapeño
  • Eetlepel (1 theelepel) gedroogde basilicum
  • Eetlepel (1 eetlepel) kruidnagel
  • Eetlepel (¼ theelepel) gedroogde oregano

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de machine aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
  3. Mix gedurende 1 minuut
  4. Giet de saus in een steelpan en laat 30 minuten sudderen.

Ingrediënten

  • 265 g (4 eetlepels) middelgrote romatomaten
  • 45 ml (3 eetlepels) tomatenpuree
  • Eetlepel (2 eetlepels) room van cashewnoten
  • Eetlepel (1 theelepel) zout, optioneel
  • Eetlepel (½ theelepel) gemalen zwarte peper
  • Eetlepel (½ kleine) jalapeño
  • Eetlepel (1 theelepel) gedroogde basilicum
  • Eetlepel (1 eetlepel) kruidnagel
  • Eetlepel (¼ theelepel) gedroogde oregano

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de machine aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
  3. Mix gedurende 1 minuut
  4. Giet de saus in een steelpan en laat 30 minuten sudderen.

Ingrediënten

  • 265 g (4 eetlepels) middelgrote romatomaten
  • 45 ml (3 eetlepels) tomatenpuree
  • Eetlepel (2 eetlepels) room van cashewnoten
  • Eetlepel (1 theelepel) zout, optioneel
  • Eetlepel (½ theelepel) gemalen zwarte peper
  • Eetlepel (½ kleine) jalapeño
  • Eetlepel (1 theelepel) gedroogde basilicum
  • Eetlepel (1 eetlepel) kruidnagel
  • Eetlepel (¼ theelepel) gedroogde oregano

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de machine aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
  3. Mix gedurende 1 minuut
  4. Giet de saus in een steelpan en laat 30 minuten sudderen.