Fruitleer van aardbei, banaan en chiazaad
Kinderen zijn dol op deze gezonde lunchsnack en u staat er versteld van hoe gemakkelijk u het maakt. Vervang de combinatie van aardbei en banaan door uw favoriete fruitcombinatie.
Ingrediënten
- 300 g aardbeien
- 2 bananen, gepeld en gehalveerd
- 3 Tablespoons chia seeds
- 1 eetlepel honing, optioneel
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1 of het pureerprogramma voor dipsauzen en smeersels.
- Start de machine, voer de snelheid langzaam op tot de hoogste stand en mix gedurende 55 seconden of start de machine en wacht totdat het pureerprogramma (voor dipsauzen en smeersels) voltooid is.
- Bedek twee dehydratorblikken of gewone bakplaten met bakpapier. Verdeel de puree over de twee platen en spreid het gelijkmatig uit.
- Stel de dehydrator in op 60 °C of stel de oven in op 75 °C. Laat de puree 3 uur dehydrateren of totdat het droog aanvoelt. Of bak het geheel 2 tot 3 uur in de oven, totdat de puree kleverig is maar niet aan uw vingers blijft plakken.
- Schuif het bakpapier als het geheel droog is op een werkoppervlak en snijd het over de gehele lengte van de gedroogde puree in repen van 8 cm breed. Laat het bakpapier zitten. (Elk vel moet 4 fruitrepen opleveren.)
- Rol elke strip zo strak mogelijk op en bewaar in een luchtdichte container.
Voedingsinformatie
| Portiegrootte | 1 fruitreep |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 60 |
| Totaal vet | 1,5 |
| Verzadigd vet | 0 |
| Cholesterol | 0 |
| Natrium | 10 |
| Totaal koolhydraten | 13 |
| Voedingsvezels | 3 |
| Suikers | 7 |
| Eiwitten | 1 |
