Aardbeienpuree
Deze aardbeienpuree kan worden gebruikt als saus of als garnering op talloze desserts, van aardbeientaart tot kwarktaart of zelfs gelaagde custard.
Ingrediënten
- (1 eetlepel) vers citroensap
- 120 ml water
- 455 g aardbeien
- 75 g (6 eetlepels) kristalsuiker
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op tot de hoogste stand.
- Mix gedurende 1 minuut en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
