Aardbeienvinaigrette
U zult de olie absoluut niet missen in deze heerlijk fris smakende dressing. Perfect op een bedje van jonge spinazie met aardbeien en geschaafde amandelen.
Ingrediënten
- 3¾ eetlepel rodewijnazijn
- 45 ml (3 eetlepels) citroensap
- 1½ teentje knoflook, geroosterd en gepeld
- 12 stengels bieslook
- 12 verse basilicumblaadjes
- 6 verse peterselieblaadjes
- ¾ theelepel zout
- 1½ theelepel gemalen zwarte peper
- 700 g aardbeien, ontkroond
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op tot de hoogste stand.
- Mix gedurende 30 to 40 seconden of tot het mengsel glad is.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 2 eetlepels |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 10 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Totaal koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suikers | 2 g |
| Eiwitten | 0 g |
