Overslaan en naar inhoud gaan

Zoete en zure komkommer met watermeloensalade

Een fris en zomers bijgerecht voor bij de picknick of barbecue

Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad.jpg

Ingrediënten

  • 240 ml appelciderazijn
  • 180 g (12 ) dates, pitted, or 1 cup honey, optional
  • 2 theelepels koosjer zout, optioneel
  • ½ theelepel gemalen zwarte peper
  • 2 Tablespoons sesame seeds
  • 40 g bosuitjes, uiteinde verwijderd, fijngesneden
  • 900 g watermeloen, zonder schil, in blokjes
  • 1,2 kg (4 )komkommer(s), geschild en in blokjes

Bereidingswijze

  1. Doe de azijn, dadels, zout en peper in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30 seconden of totdat alle ingrediënten goed gemixt zijn.
  3. Doe het sesamzaad, bosuitjes, watermeloen en komkommers samen met de gemixte dressing in een mengkom. Laat alles 15 tot 20 minuten marineren voor u het opdient.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden