Zoete en zure komkommer met watermeloensalade

Een fris en zomers bijgerecht voor bij de picknick of barbecue

Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad.jpg

Ingrediënten

  • 240 ml appelciderazijn
  • 180 g (12 eetlepels) dadels zonder pit of 240 ml honing, optioneel
  • Eetlepel (2 theelepels) grof zeezout, optioneel
  • Eetlepel (½ theelepel) gemalen zwarte peper
  • Eetlepel (2 eetlepels) sesamzaad
  • 40 g bosuitjes, uiteinde verwijderd, fijngesneden
  • 900 g watermeloen, zonder schil, in blokjes
  • 1,2 kg (4 eetlepels) komkommer, geschild en in blokjes gesneden

Bereidingswijze

  1. Doe de azijn, dadels, zout en peper in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30 seconden of totdat alle ingrediënten goed gemixt zijn.
  3. Doe het sesamzaad, de bosuitjes, de watermeloen en de komkommers samen met de gemixte dressing in een mengkom. Laat alles 15-20 minuten marineren voor u het opdient.

Ingrediënten

  • 240 ml appelciderazijn
  • 180 g (12 eetlepels) dadels zonder pit of 240 ml honing, optioneel
  • Eetlepel (2 theelepels) grof zeezout, optioneel
  • Eetlepel (½ theelepel) gemalen zwarte peper
  • Eetlepel (2 eetlepels) sesamzaad
  • 40 g bosuitjes, uiteinde verwijderd, fijngesneden
  • 900 g watermeloen, zonder schil, in blokjes
  • 1,2 kg (4 eetlepels) komkommer, geschild en in blokjes gesneden

Bereidingswijze

  1. Doe de azijn, dadels, zout en peper in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30 seconden of totdat alle ingrediënten goed gemixt zijn.
  3. Doe het sesamzaad, de bosuitjes, de watermeloen en de komkommers samen met de gemixte dressing in een mengkom. Laat alles 15-20 minuten marineren voor u het opdient.

Ingrediënten

  • 120 ml appelciderazijn
  • 90 g (6 eetlepels) dadels zonder pit of 120 ml honing, optioneel
  • Eetlepel (1 theelepel) grof zeezout, optioneel
  • Eetlepel (¼ theelepel) gemalen zwarte peper
  • Eetlepel (1 eetlepel) sesamzaad
  • 20 g bosuitjes, uiteinde verwijderd, fijngesneden
  • 450 g watermeloen, zonder schil, in blokjes
  • 600 g (2 eetlepels) komkommer, geschild en in blokjes gesneden

Bereidingswijze

  1. Doe de azijn, dadels, zout en peper in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30 seconden of totdat alle ingrediënten goed gemixt zijn.
  3. Doe het sesamzaad, de bosuitjes, de watermeloen en de komkommers samen met de gemixte dressing in een mengkom. Laat alles 15-20 minuten marineren voor u het opdient.

Ingrediënten

  • 120 ml appelcider
  • 90 g (6 eetlepels) dadels zonder pit of 120 ml honing, optioneel
  • Eetlepel (1 theelepel) grof zeezout, optioneel
  • Eetlepel (¼ theelepel) gemalen zwarte peper
  • Eetlepel (1 eetlepel) sesamzaad
  • 20 g bosuitjes, uiteinde verwijderd, fijngesneden
  • 450 g watermeloen, zonder schil, in blokjes
  • 600 g (2 eetlepels) komkommer, geschild en in blokjes gesneden

Bereidingswijze

  1. Doe de azijn, dadels, zout en peper in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30 seconden of totdat alle ingrediënten goed gemixt zijn.
  3. Doe het sesamzaad, de bosuitjes, de watermeloen en de komkommers samen met de gemixte dressing in een mengkom. Laat alles 15-20 minuten marineren voor u het opdient.

Ingrediënten

  • 120 ml appelciderazijn
  • 90 g (6 eetlepels) dadels zonder pit of 120 ml honing, optioneel
  • Eetlepel (1 theelepel) grof zeezout, optioneel
  • Eetlepel (¼ theelepel) gemalen zwarte peper
  • Eetlepel (1 eetlepel) sesamzaad
  • 20 g bosuitjes, uiteinde verwijderd, fijngesneden
  • 450 g watermeloen, zonder schil, in blokjes
  • 600 g (2 eetlepels) komkommer, geschild en in blokjes gesneden

Bereidingswijze

  1. Doe de azijn, dadels, zout en peper in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30 seconden of totdat alle ingrediënten goed gemixt zijn.
  3. Doe het sesamzaad, de bosuitjes, de watermeloen en de komkommers samen met de gemixte dressing in een mengkom. Laat alles 15-20 minuten marineren voor u het opdient.