Overslaan en naar inhoud gaan

Zoet-pittig bietensmeersel

De jalapeño en geroosterde bieten geven deze dip zijn opvallende kleur en geweldige smaak.

sweet-and-spicy-beet-spread.jpg

Ingrediënten

  • 80 ml extra vergine olijfolie
  • 2 eetlepel honing
  • 20 g (2 ) dates, pitted, or 1 Tablespoon honey
  • ½ citroen, gepeld en gehalveerd
  • 90 g sesamzaad, of tahin
  • 60 ml gedistilleerde witte azijn
  • 215 g (1) rode biet, geroosterd, geschild en in vieren gesneden
  • 450 g kikkererwten uit blik, afgegoten
  • 1 teentje knoflook, ontveld
  • 1 jalapeño, gehalveerd en ontpit
  • ¼ theelepel zeezout
  • ¼ theelepel gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand.
  3. Mix gedurende 45-60 seconden of tot de gewenste consistentie is bereikt en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden