Overslaan en naar inhoud gaan

Toasted Hazelnut and Pear Dressing

A simple and easy autumn dressing that pairs well with our Brussels Sprout Salad. Oil free is an added bonus with plenty of natural oils added from the hazelnuts.

Pear Dressing.jpg

Ingrediënten

  • 60 ml sherryazijn
  • 240 ml koud water
  • 200 g (1) rijpe peer, in vieren gedeeld en ontpit
  • 15 g (½ middelgrote) sjalot, gepeld
  • 1 garlic clove, peeled
  • 40 g (6) dadels zonder pit
  • 1 theelepel Dijonmosterd
  • ½ citroen, zonder schil
  • 1 theelepel pompoenkruiden
  • 2 theelepels grof zeezout, optioneel
  • 75 g geroosterde hazelnoten

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 1 minuut. Laat in de koelkast afkoelen en serveer.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden