Vietnamese noedels

Dit recept is gemakkelijk te maken en daarom heel geschikt als doordeweekse avondmaaltijd in drukke gezinnen. Het is bovendien ideaal als lunch onderweg!

Vietnamese Noodle Bowl.jpg

Ingrediënten

  • 60 ml limoensap
  • 30 ml (2 eetlepels) vissaus
  • Tablespoon (2 Tablespoon) pitted
  • Tablespoon (1 Tablespoon) red chilies
  • 20 g (2 eetlepels) geroosterde pinda's
  • 30 ml (2 eetlepels) plantaardige olie, optioneel
  • Tablespoon (2 Tablespoon)
  • Tablespoon (3 medium) garlic cloves, peeled

Bereidingswijze

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
  2. Doe de ingrediënten voor de vinaigrette in de Vitamix-container en bevestig de messenhouder.
  3. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 10 seconden.
  4. Giet de vinaigrette over de noedels en schep goed door elkaar. Schep de rest van de ingrediënten als garnering over de noedels en serveer.

Ingrediënten

  • 60 ml limoensap
  • 30 ml (2 eetlepels) vissaus
  • Tablespoon (2 Tablespoon) pitted
  • Tablespoon (1 Tablespoon) red chilies
  • 20 g (2 eetlepels) geroosterde pinda's
  • 30 ml (2 eetlepels) plantaardige olie, optioneel
  • Tablespoon (2 Tablespoon)
  • Tablespoon (3 medium) garlic cloves, peeled

Bereidingswijze

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
  2. Doe de ingrediënten voor de vinaigrette in de Vitamix-container en bevestig de messenhouder.
  3. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 10 seconden.
  4. Giet de vinaigrette over de noedels en schep goed door elkaar. Schep de rest van de ingrediënten als garnering over de noedels en serveer.