从火鸡、馅料到绿豆砂锅,在感恩节期间您的烤箱能发挥很大的作用。所有这些烘焙事务也使得在厨房里完成多项任务变得困难,而且不用烤箱的情况下准备一部分饭菜可以节省准备餐食的时间。然而,避免烘烤甜食并不意味着您就需要错过自己喜欢的口味。这些非烘烤类的感恩节甜点一定会让您和您的客人满意。

冰淇淋和冰糕

冰糕冰淇淋和您可以购买到的烘焙食品相差甚远,它们可以是您意想不到但美味的感恩节大餐。尝试做一份独特的冷冻甜点:秋季冻品 ,这种点心具有您最喜欢的南瓜派的所有风味。或者,您也可以享用以收获为灵感的五香草莓冰糕 ,或为成年的客人准备一杯酒心的草莓和 Grand Marnier 冰糕。如果您想吃奶油更多的甜点,请使用 Vitamix 机器制作令人舒心的苹果派冰淇淋,并用肉桂香料的苹果糖浆馅料增强时令风味。

制作假日风格的慕斯

将丰盛的假日大餐与较清淡的非烘烤类甜点配对,例如巧克力橙慕斯。这种零食只需要三种成分,并且在 Vitamix 机器上准备的时间不到 10 分钟,因此您可以在感恩节大餐之间轻松地进行烹饪。用几滴杏仁提取精华代替橘子皮,做成巧克力外壳的杏仁慕斯,或者加一点肉桂,做成香喷喷的可可慕斯,来适应不同的口味。如果您想从传统的巧克力中解脱出来,可通过白巧克力糖浆代替普通巧克力糖浆,用几滴薄荷提取物代替橘子皮来制作“甘蔗糖”慕斯。

非烘烤类蛋糕和美味球

选择非烘烤类甜点并不意味着您必须放弃传统风味。将素食鳄梨巧克力蛋糕作为烤馅饼或蛋挞的替代品上桌。

或者为您的客人提供健康而美味的鳄梨软糖丸。黑巧克力、鳄梨和椰子油让每颗美味球都有一种浓郁的口感,尽管如此,但它富含的是健康的脂肪。用有趣的顶饰配料装扮您的软糖球—尝试使用切碎的杏仁、碎开心果或少许海盐—或在鳄梨馅料混合食材中加入橙、杏仁或覆盆子调味料。

这两种令人印象深刻但简单的甜点必须在食用前先冷冻,这样您就可以在盛宴的前一天将它们做成无压力性甜点。