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通用无麸质面粉

多用途面粉可以满足无麸质烘焙需要。

原料

  • 300 g(2 杯)精米粉
  • 80 g(⅔ 杯)马铃薯淀粉
  • 40 g(⅓ 杯)木薯淀粉

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 搅拌 15 秒钟,或直至原料混合均匀。

注意

以 1:1 的比例代替食谱中的中筋面粉。

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