杏仁曲奇
这些脆脆的杏仁曲奇在 Vitamix 料理机中完全混合,很简单,适合假日甚至全年都可以制作。
原料
- 110 g(½ 杯)低脂黄油抹酱
- 1 large egg
- 100 g(½ 杯)砂糖
- 15 毫升(1 汤匙)牛奶
- ½ 茶匙杏仁萃取
- 95 g(¾ 杯)通用面粉
- 90 g (¾ cup) whole wheat flour
- ¼ 茶匙盐
- ¼ 茶匙小苏打
- 50 克(½ 杯)杏仁片
步骤
- 将烤箱预先加热至 350°F (180°C)。
- 按所列顺序将黄油、鸡蛋、糖、牛奶和杏仁片放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动机器,慢慢将速度增至变速档 3 并搅拌 15 秒钟,直到食材呈奶油状,然后停止运行机器。取下盖塞,加入面粉、小苏打、盐和杏仁。盖紧盖子。启动机器,将速度缓慢增至变速档 4,料理 15 - 20 秒(如有必要,用搅拌棒将食材压入刀片)。用茶匙滴到铺上羊皮纸的曲奇烤板。烘烤 12 - 15 分钟或直至呈金褐色。
营养成分信息
餐食大小 | 1 块曲奇 |
每份含量 | |
卡路里 | 98 |
总脂肪 | 6 |
饱和脂肪 | 3 |
胆固醇 | 19 |
钠 | 40 |
总碳水化合物 | 11 |
膳食纤维 | 1 |
糖分 | 4 |
蛋白质 | 2 |