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杏仁面粉薄饼

金黄色的薄饼,杏仁味。

原料

  • 115 g(1 杯)杏仁粉
  • 2 个大鸡蛋
  • 60 ml(¼ 杯)杏仁奶
  • 1 teaspoon almond extract
  • ¼ 茶匙发酵粉
  • ¼ 茶匙小苏打
  • 1 汤匙椰子油
  • maple syrup

步骤

  1. 按所列顺序将鸡蛋、杏仁牛奶、杏仁萃取、杏仁粉、发酵粉和小苏打放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动机器,慢慢将速度加到最大。
  4. 搅拌 15 秒钟。
  5. 在一个大号不粘锅中放入油,调至小火。烤薄烤饼时要小心,因为杏仁粉易燃烧。
  6. 将四块薄烤饼放入平底锅中。
  7. 煎至饼的下面呈现金棕色。翻面,继续煎另外一面。
  8. 放上您最喜爱的糖浆、果酱或新鲜水果等顶料即可食用。

注意

杏仁粉虽无麦麸,却富含热量。该食谱使薄烤饼富含高蛋白质、高纤维。让您的一整天都活力四射!

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