荷兰苹果婴儿食品
蓬松的煎饼搭配温热多汁的肉桂苹果口味。只需加入一点香草，早餐就做好了！
原料
- 2 汤匙低脂黄油酱
- 475 克（3 个中等大小的）苹果
- 50 克（¼ 杯）砂糖或枣浆用来调味
- ½ 茶匙桂皮
- ¼ 茶匙肉豆蔻粉
- 3 个大鸡蛋
- 60 g（½ 杯）通用面粉
- 120 ml（½ 杯）豆奶
- 1 汤匙原味酸奶
- ½ 茶匙盐，可加
- 1 茶匙香草萃取
步骤
- 将烤箱预热至 400°F (200°C)。将 9 英寸（23 厘米）饼盘放到烤箱中加热。
- Sauté sliced apples in butter with sugar and cinnamon until slightly soft.
- 为使其变成糊状，按所列顺序将剩下的食材放进 Vitamix 容杯中，并盖上盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动机器，慢慢将速度加到最大。
- 搅拌 30 秒钟。
- 小心地从烤箱中取出饼盘，用烹饪喷雾剂喷洒上去。将苹果放到加热后的饼盘。将面糊倒在苹果上。烘烤 20 分钟。
- 用糖粉、肉桂粉或其他顶饰点缀。确保正确称量面粉（使用磅秤称量克重可使成品的稠度更加一致），然后先将面粉筛入量杯中。如果您用勺子挖，则可能会多出 20 到 30 克面粉，这样可以产生更致密的成品。
