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亚洲青酱

清新橙、辣椒酱和生姜只是一些原料,可把普通的香蒜酱转化为亚洲风味的调味汁。

亚洲青酱

原料

  • 180 克(2 只)小橙子,去皮
  • 60 毫升(¼ 杯)米酒醋
  • 60 毫升(¼ 杯)黑芝麻油
  • 2 汤匙低钠酱油
  • 2 汤匙海鲜沙司
  • 2 茶匙亚洲辣椒酱
  • 120 克(4 杯)新鲜的菠菜
  • 20 克(½ 杯)新鲜香菜叶
  • 16 片新鲜的罗勒叶
  • 2 小瓣蒜,去皮
  • 20 克(1 块)新鲜的姜根,切成 1 英寸厚度的片
  • 2 片橙子皮

步骤

  1. 用削皮器或削皮刀除去水果上的果皮和白髓,只剩下果肉,并保留 1 块果皮。
  2. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  3. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动机器,然后迅速将速度增至最高速。
  4. 搅拌 15 - 20 秒,或直至达到想要的稠度。

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