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秋红薯 Smoothie

The bright fall flavors of sweet potato, apple, cranberries, and ginger create this smooth, delicious alternative to apple cider. Add more ginger to increase flavor and sweetness

秋红薯 Smoothie

原料

  • 450 克(2⅔ 杯)红葡萄
  • 130 g (1 medium) medium orange, peeled, zested
  • 200 克(1 块)甘薯,去皮,煮熟
  • 10 克(1 只)中等大小的苹果,去籽
  • 1 片新鲜的姜根,切成 ½ 英寸厚度
  • 80 克(4 颗)Medjool 加州椰枣,去核
  • 50 g(½ 杯)冷冻蔓越莓
  • 520 g(4 杯)冰块

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 用搅拌棒将食材压入刀片,料理 45 秒,或直至达到想要的稠度。

主厨备注

这道秋季风味的思慕雪正是原味苹果汁的替代品。通过红枣的甜度平衡蔓越莓的酸味。料理时,可通过盖塞开口添加任何不合适的食材。

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