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鳄梨软糖球

再使用手头上其他鳄梨,满足您对甜食的喜爱。从冰箱或冰柜中拿出后即食。

鳄梨软糖球

原料

  • 120 ml(½ 杯)椰奶
  • 45 ml(3 汤匙)槭糖浆
  • ¼ 茶匙香草萃取
  • 2 个鳄梨,切半,去核,去皮
  • 115 g(⅔ 杯)半糖巧克力片

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中倒入椰奶、枫浆、香草和牛油果,盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 搅拌 35 至 45 秒钟,使用搅拌棒将食材按入刀片中。
  5. 将混合食材摊到方形塑料小贮藏容器中,冷冻直到定型,大约 3 小时。
  6. 将巧克力放在碗中,放入微波炉加热至融化。
  7. Scoop chilled avocado mixture into ball shapes with a small cookie scoop.
  8. 蘸上融化的巧克力,放在铺有羊皮纸的平底锅上。放回冰箱定型。

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