跳至内容

香柑橘汁

这种清淡的调味汁可以用来拌橘子青菜和面条,或者用作鸡精粉。

香柑橘汁

原料

  • 60 毫升(¼ 杯)白香醋
  • 3 个中等大小的橙子,去皮,切半
  • 3 个青洋葱
  • 2 瓣丁香,去皮
  • 2 汤匙砂糖
  • 2 汤匙青柠檬汁
  • ⅛ 茶匙白胡椒粉
  • 3 克(1 茶匙)盐
  • 120 ml(½ 杯)橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序在 Vitamix 容杯中加入醋、橙子、洋葱、大蒜、糖、柠檬汁、胡椒和盐,并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 搅拌 30 秒或搅拌至均匀。
  5. 将速度降至变速档 4,并取下盖塞。
  6. Pour oil in a thin stream through the lid plug opening until thoroughly emulsified.

注意

在密封的容杯中冷藏。拌沙拉食用前,先放在室温中解冻并摇匀。使用龙舌兰花蜜代替糖,无须烹调即可食用。您可以使用香醋,但颜色会加深。

由于一直处于不活动状态,您的会话已超时,不再活动。

重新加载页面