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香蕉冻

这款甜点只包含香蕉、牛奶、甜味剂和冰,制作起来快速简单,而且低脂健康,是“零罪恶感”食品。为了使口感更丰富,可以在顶部加入杏仁片,或者和花生酱饼一起上桌,让人难以抗拒。

香蕉冻

原料

  • 360 毫升(1½ 杯)杏仁奶或牛奶替代品
  • 680 克(6 根)冷冻香蕉,切半
  • 45 毫升(3 汤匙)红枣糖浆

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动机器,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 大约 30-60 秒后,马达声音有所变化,并将形成四个堆。 关闭料理机。请勿过度搅拌,否则会融化。即可食用。

主厨备注

  • 当冷冻甜点完成加工后,您将在混合食材顶部看到 4 个不同的堆状物。冷冻成分的最佳温度为华氏 20 至 25 度。
  • 如果混合食材达到了奶昔的粘稠度,则再慢慢加入一杯冰块,保持其稠度。料理直至变顺滑。

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