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Beet Pico de Gallo

这款生蔬菜蘸料的粗切口感放在薄烙饼上也会很好吃,可以当零食吃。

Beet Pico Gallo

原料

  • 275 g(2 杯)甜菜,去皮,切成四等份
  • 30 g(¼ 杯)红洋葱,去皮,切丁
  • 2 瓣丁香,去皮
  • 35 g(¼ 杯)红甜椒,去茎,去籽,切丁
  • ½ 个墨西哥椒
  • ½ 茶匙盐,可加
  • 2 汤匙新鲜香菜叶,切碎
  • ⅛ 茶匙孜然
  • 15 g(⅛ 茶匙)辣椒粉
  • 1 个青柠的皮和汁液

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 将旋钮转到“脉冲”然后快速释放。
  3. 脉冲 20 至 25 次,使用搅拌棒将食材压入刀片。
  4. 请勿搅拌过度。

注意

这款生蔬菜蘸酱非常爽口提神。粗切口感搭配玉米片也非常不错,可以当零食吃。

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