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胡桃南瓜砂锅

享用这道经典惬意的素食套餐 — 这是在整个季节中利用胡桃南瓜制成的清淡甜食。

深色背景下橙色砂锅配以一个勺子

原料

  • 620 g(2 杯)冬南瓜,去皮,去籽,烤熟
  • 180 ml(¾ 杯)素蛋粉
  • 120 ml(½ 杯)豆奶
  • 2 汤匙黄油
  • 2 汤匙无糖椰丝
  • ½ 茶匙姜泥
  • ¼ 茶匙椰子萃取

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 350°F (180°C)。用烹饪喷雾轻轻喷向 8 英寸 (20 cm) 的方形烤盘。
  2. 将所有原料放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. Turn machine on and quickly increase speed to Variable 10, then to High.
  5. 搅拌 20 秒钟。
  6. 倒入准备好的平底锅中。烘烤 45 分钟。

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