卡布奇诺 Smoothie
这种 smoothie 是早餐的完美伴侣，或者尝试用生鲜的奶油点缀并撒上一层肉桂作为饭后甜点。
原料
- 240 ml (1 cup) espresso, cold
- 80 ml（⅓ 杯）牛奶
- 咖啡冰淇淋
- 35 g（¼ 杯）碎冰
- 60 ml（¼ 杯）多脂奶油
- ¼ 茶匙桂皮
步骤
- 按所列顺序将浓咖啡、牛奶、冰淇淋和冰块放入 Vitamix 容杯中，并盖上盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机，缓慢将速度调至 10 档，然后调至 "High"。
- 搅拌 15 秒或搅拌至均匀。
- Serve at once in chilled tall glasses garnished with a dollop of whipped cream and a sprinkle of cinnamon.
注意
Chef's Tip: If you don’t have an espresso maker, triple the amount of coffee you’d normally use to brew coffee.
