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加勒比 Dry Rub

用这种甜蜜和辛辣的 rub 擦在挺举鸡上。将生肉烹调 10-15 分钟,将风味最大化。

加勒比 Dry Rub

原料

  • 165 g(¾ 杯)红糖,装好
  • 2 Tablespoons salt
  • 2 汤匙干百里香
  • 1 teaspoon ground allspice
  • 2 茶匙红辣椒面
  • 1 茶匙大蒜粉
  • ½ 茶匙丁香粉
  • ¼ 茶匙干芥末

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 搅拌 10 秒钟。
  5. 抹在生肉上。静置 10 至 15 分钟再烹调。

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