胡萝卜糕替代品

这道食谱原料丰富,经验证能够为您提供更加健康的营养主食。

原料

  • 3 个大鸡蛋
  • 85 g(⅓ 杯)苹果酱
  • 1 汤匙香草萃取物,可选
  • 120 ml (½ cup) low fat buttermilk
  • 150 克(1 杯)椰枣,去核
  • 110 g(½ 杯)黄糖,装袋
  • 120 g(1 杯)全麦面粉
  • 150 g(1½ 杯)通用面粉
  • 2 茶匙桂皮
  • 2 Tablespoons baking powder
  • 240 g(2 杯)胡萝卜,对半切开

步骤

  1. 将鸡蛋、苹果酱、香草、酪乳、枣子和红糖放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,慢慢将速度加到最大。
  4. 搅拌 1 分钟。
  5. 将干食材加入单独的碗中,用手搅拌均匀。
  6. 将湿食材加入到干配料中并拌匀。
  7. Prepare 9-inch (23 cm) spring form pan with parchment and spray.
  8. 将面糊摊到平底锅中。
  9. 将烤箱温度调至 350°F (180°C),烘烤 30 分钟,或蛋糕探测器上没有粘上任何东西。
  10. 趁热食用或冷却。在顶部洒上糖粉、一团香草酸奶或您喜欢的配料。