胡萝卜生姜豆腐汤
柔滑的酱拥有灿烂的黄色,而大蒜和生姜给它带来咸味。
原料
- 240 g(2 杯)胡萝卜,对半切开
- ¼ 颗中等大小的洋葱头,切碎
- 2 小瓣蒜,去皮
- 30 毫升(2 汤匙)特级初榨橄榄油,可加
- ½ 茶匙盐,可加
- ⅛ 茶匙研磨白胡椒粉
- 1 汤匙新鲜姜
- 70 克(⅓ 杯)嫩豆腐
- 480 毫升(2 杯)低钠蔬菜汤,原汁
步骤
- 将胡萝卜、洋葱和大蒜放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机,缓慢将速度调至 4 或 5 档。
- 搅拌 10 秒钟,或直至搅碎。
- 在小锅里加热油,煎一下捣碎的食材直到洋葱变透明,并且胡萝卜变软。需要的话可加点肉汤。
- 将剩余的食材以及煎炒好的食材加入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
- 搅拌 3-4 分钟或直到排气口冒出很多蒸汽。
营养成分信息
餐食大小 | 240 ml(1 杯) |
每份含量 | |
卡路里 | 100 |
总脂肪 | 6 g |
饱和脂肪 | 1 g |
胆固醇 | 0 mg |
钠 | 370 mg |
总碳水化合物 | 8 g |
膳食纤维 | 2 g |
糖分 | 4 g |
蛋白质 | 2 g |
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