胡萝卜和葡萄干松饼
这种小饼干将甜葡萄干和胡萝卜完美地混合在一起,适合在吃早餐或下午茶时享用。
原料
步骤
- 将烤箱预先加热至 350°F (180°C)。用烹饪喷雾喷一下 12 杯的松饼烤盘或铺上纸质内衬。
- 在中型搅拌碗中将面粉、小苏打和香料轻轻搅和。放置一旁。
- 将胡萝卜加入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
- 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至变速档 6。
- 搅拌 6 至 7 秒直至切碎。关闭料理机,取下盖子。
- 将鸡蛋、糖和油加到已放入胡萝卜的 Vitamix 容杯中,盖紧盖子。
- 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至变速档 5。
- 搅拌 30 秒钟,或直到变得浓稠和奶油状。
- 将胡萝卜混合食材倒入含葡萄干的面粉混合配料中,搅拌均匀。舀一勺混合物到准备好的松饼烤盘中。
- 烘烤 20 到 25 分钟,直到呈金褐色。转移到金属丝架上冷却,然后上桌食用。
注意
可以放在密封容杯中在冰箱中存储 5 天或者冷藏 1 个月。
营养成分信息
餐食大小 | 78 g(1 块松饼) |
每份含量 | |
卡路里 | 270 |
总脂肪 | 13 g |
饱和脂肪 | 2 g |
胆固醇 | 30 mg |
钠 | 290 mg |
总碳水化合物 | 37 g |
膳食纤维 | 1 g |
糖分 | 21 g |
蛋白质 | 3 g |